El Gobierno del Estado de Chihuahua, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), ha organizado una Subasta de Canales de Novillo Gordo para promover el consumo local de carne de alta calidad y apoyar a los ganaderos del estado. El evento se llevará a cabo el sábado 4 de octubre a la 1:00 p.m. en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Chihuahua (UGRCH).
En esta edición, se subastarán 24 canales provenientes de 17 ganaderías chihuahuenses, criadas y alimentadas con granos y forrajes locales, sin uso de anabólicos ni antibióticos. Las razas de alto valor genético incluyen Angus, Brangus, Charolais y Hereford, todas con el sello Hecho en Chihuahua.
La subasta ofrece una oportunidad para que productores, restauranteros y familias chihuahuenses adquieran carne de calidad directamente de los ganaderos locales, al tiempo que se apoya la economía regional. Además, se busca diversificar los destinos de la carne producida en Chihuahua, más allá de Estados Unidos, y fomentar el reconocimiento de su calidad entre consumidores nacionales.
La SDR invita a todos los interesados a participar en este evento que promueve el consumo responsable y el apoyo a la producción local de alimentos.
