Chihuahua se consolida como un pilar fundamental en la industria láctea mexicana, ubicándose como el cuarto productor nacional de leche. El estado genera más de 3.2 millones de litros diarios, lo que equivale a aproximadamente 1,168 millones de litros anuales. Este volumen representa alrededor del 9% del total nacional, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
La región centro-sur de Chihuahua, especialmente el municipio de Delicias, destaca como el corazón lechero del estado, siendo sede del DIGAL (Día Internacional de la Ganadería Lechera), evento que reúne a productores y expertos del sector.
Además, el gobierno estatal ha invertido más de 48 millones de pesos en el sector lechero durante la actual administración, con el objetivo de fortalecer la infraestructura, mejorar la genética del ganado y promover prácticas sostenibles en la producción.
Esta inversión y el compromiso de los productores locales han permitido a Chihuahua mantenerse como un referente en la producción de leche en México, contribuyendo significativamente a la seguridad alimentaria y al desarrollo económico regional.
