El Festival Carne y Vino realizará su quinta edición el 19 y 20 de septiembre en la Nogalera San Bernardo, en Chihuahua. Los organizadores proyectan recibir a más de 6 mil personas durante las dos jornadas.
La programación reunirá gastronomía, vinos, música y actividades familiares. Luis Fernando García Gallegos, director general del encuentro, informó que participarán más de 25 chefs y estaciones gastronómicas.
Habrá representantes de Chihuahua, Guadalajara, Monterrey, Ciudad de México y Japón. También acudirá un chef originario de Egipto, radicado en Austin, Texas.
Platillos, vinos y actividades
Las preparaciones se ofrecerán en porciones individuales. Cada platillo tendrá un costo de 120 pesos, adicional al boleto de acceso.
El programa contempla vinos de productores chihuahuenses, nacionales e internacionales. También incluirá catas, demostraciones culinarias y espectáculos de Open Fire.
Las personas asistentes podrán votar por su platillo favorito. El reconocimiento al ganador será entregado al cierre del festival.
García Gallegos señaló que las primeras ediciones reunieron alrededor de 3 mil personas. Después, la asistencia creció a entre 4 mil y 5 mil visitantes. Para 2026, la meta es de 3 mil personas por día.
Vino local y promoción turística
Ricardo David Gámez Ibarra, director operativo, destacó el aumento de productores y de superficie dedicada a la siembra de parras en Chihuahua. También mencionó retos de comercialización y cuestiones fiscales para el sector.
Germán Orantia Calderón, director de Promoción Turística, llamó a fortalecer el consumo local. “El vino de Chihuahua está ganando medallas, pero también hace falta que gane la preferencia del consumidor en sus mesas”, expresó.
Orantia Calderón citó el caso de una vinícola del sur del estado con aproximadamente 120 mil litros de capacidad en tanques de fermentación.
La sede permite vincular el evento con la producción nogalera de Chihuahua. Gámez Ibarra señaló retos para ese sector, entre ellos la escasez de agua, el cambio climático y el alza en combustibles.
La promoción también alcanzará El Paso, Texas, durante actividades por el Grito de Independencia. Los organizadores presentarán el evento y paquetes con hospedaje y actividades en el estado.
El festival forma parte de Chihuahua es Para Ti ¡Conócelo!, programa de la Secretaría de Turismo estatal que contempla 70 eventos con identidad turística. El boleto general cuesta 350 pesos en línea y 390 pesos en taquilla. Se vende en Startickets.com.mx. Menores de 12 años entran gratis; habrá zona infantil, estacionamiento y sistema cashless.
